Коллекция 2015

В течении трех дней мастер-класса вы узнаете: Какую муку необходимо использовать для приготовления сдобной выпечки? Какие главные секреты помогают сделать сдобу вкусной? Какие движения...

ПРОГРАММА КУРСА Пирожное Фруктовое сердце: бисквит фондант с лаймом, бисквит Джоконда, баваруаз с ванилью и фиалкой, компоте с ревенем и земляникой, декор шоколадный каркас украшенный...

На мастер-классе вы узнаете: Как приготовить особый вид бисквитов с манящим названием «муалё» Как сделать абсолютно круглый шар-пирожное и как выбрать самое оптимальное покрытие...

Декорирования кондитерских изделий – это Чек-лист 10 опорных методов и техник декорирования кондитерских изделий Виды шоколадных декоров и и наилучшие их декоративное использование Впечатляющая...

Для вас – три потрясающих двухцветных дизайна и три начинки для финальной сборки: макаронс “Базилик лайм” макаронс “Чайная роза” с шоколадным чайным ганашем макаронс...

Вместе с шеф-кондитером Киевской Международной Кулинарной Академии Татьяной Вербицкой готовим карамелизированное слоеное тесто “наизнанку” от А до Я. Весь процесс приготовления – от муки...

2,5 часа, которые полностью изменят вашу кондитерскую жизнь! Под руководством шеф-кондитера КИСА Татьяны Вербицкой учимся темперировать шоколад быстро и легко и готовим модный шоколадный...

СМОТРИТЕ ФОТО С МАСТЕР-КЛАССА ЛЮДМИЛЫ КАЗМЕРЧУК ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССА Киевский торт: коржи, масляный крем Птичье молоко: крем, суфле, глазурь шоколадная Медовик: бисквитные коржи, крем Пирожное...

12 конкретных шагов к тому, как начать свое кондитерское дело с минимальными инвестициями Татьяна Вербицкая – основательница Киевской Международной Кулинарной Академии рассказала о собственном...