Золотая коллекция эклеров
Вместе с бренд-шефом KICA Александром Трофименковым вы шаг за шагом научитесь искусству приготовления заварного теста, секретам достижения идеального результата при выпечки, а также получите...
Коллекция современные кексы
Шаг за шагом вы узнаете о том, как получить и надолго сохранить сочную и нежную текстуру кексового теста. С детальными видео-уроками от шефа Александра Трофименкова...
Коллекция шоколадные конфеты
Совместно с Александром Трофименковым вы получите базовые знания работы с шоколадом и шаг за шагом сможете развить свои навыки к профессиональному уровню. В каждом уроке...
Коллекция современные торты и пирожные
ОПИСАНИЕ: 1. Ореховый торт Песочное тесто Speculoos Хрустящий слой Бисквит с фундуком Креме с кофе Мусс с фундуком Карамельная глазурь Глазурь с какао ...
Золотая коллекция тарталеток
Тарталетка – изящное кондитерское изделие, которое зачастую не поддается даже опытному мастеру. Аматор или профессионал, если вы хотите достичь наилучших результатов в приготовлении тарталеток...
Бриллиантовая коллекция от Маруси Манько
Маруся Манько представляет свою великолепную коллекцию из 13 тортов и зефира. Вы узнаете, как приготовить, собрать и покрыть торт таким образом, чтобы придать ему...
Золотая коллекция макарон
ОПИСАНИЕ: Научитесь готовить тесто для макарон на итальянской и французской меренге, техникам отсаживания макарон для получения одинаковой формы. Приготовьте 7 видов стабильных, блестящих ганашей и...
Книга из шести рецептов от Людмилы Казмерчук
СЕТ из шести рецептов от лучшего кондитера Украины – Людмилы Казмерчук! 1. Наполеон Рубленное тесто Заварной крем 2. Пражский торт...
Сет из 6 рецептов лучших кондитеров Франции
СЕТ из шести рецептов лучших кондитеров мира! 1. Julien Alvarez – Тарталетка Малина Эстрагон Штройзель с миндалем и фундуком Взбитый ганаш с тархуном Кули...