Александр Трофименков

Александр Трофименков
(0 отзывов)
149.00€ 75.00€

ОПИСАНИЕ

1.Конфета юзу-малина

  • Малиновый мармелад
  • Ганаш с юзу

 

 

 

 

2.Нарезная конфета лимон-базилик

  • Мармелад с лимоном
  • Ганаш с лимоном и базиликом

 

 

 

 

3.Корпусная конфета Grand Marnier – пралине

  • Карамельный ганаш с Grand Marnier
  • Пралине с фундуком и миндалем
  • Хрустящий слой пралине

 

 

 

4.Конфета трюфель

  • Трюфель с ромом и ванилью
  • Хрустящая шоколадная крошка

 

 

 

 

5.Плитка манго-маракуйя

  • Мармелад с маракуйей и манго
  • Ганаш с маракуйей
  • Крамбл
  • Хрустящий слой

 

 

6. Видеоурок по темперированнию шоколада

7. Видео урок по окрашиванию масла какао

8. Видео урок по темперированнию масла какао

Детали курса

  • Лекции 8
  • Тесты 0
  • Навык All levels
  • Язык Русский
  • Студенты 1
  • Сертификат Нет
  • Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"

Отзывы

Средний рейтинг

0
0 оценок

Подробный рейтинг

5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
149.00€ 75.00€