Александр Трофименков
200.00$
Шаг за шагом вы узнаете о том, как получить и надолго сохранить сочную и нежную текстуру кексового теста. С детальными видео-уроками от шефа Александра Трофименкова вы изучите различные техники приготовления и сочетания текстур, покрытия и декора.
1. Лимонный кекс
-
-
- Тесто для кекса
- Мармелад с лимоном и апельсином
- Сироп для пропитки
- Цитрусовая глазурь
-
2. Морковный кекс
-
-
- Морковный кекс
- Карамелизированная морковь
- Крем со сливочным сыром
-
3. Шоколадный кекс
-
-
- Крамол с фундуком
- Шоколадный кекс
- Сироп для пропитки
- Карамелизированный фундук
- Джандуйя
- Шоколадная глазурь с орехами
-
4. Мраморный кекс
- Ванильное тесто
- Шоколадное тесто
- Шоколадная глазурь
5. Фисташковый финансье
В стоимость курса включено:
- Видео уроки (доступ к видео урокам на 12 месяцев)
- Рецепты в PDF формате (рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)
Детали курса
- Лекции 5
- Тесты 0
- Навык All levels
- Язык Русский
- Студенты 7
- Сертификат Нет
- Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"
-
Видео урок по приготовлению лимонного кекса
-
Видео урок по приготовлению шоколадного кекса
-
Видео урок по приготовлению морковного кекса
-
Видео урок по приготовлению мраморного кекса
-
Видео урок по приготовлению фисташкового финансье