Летние тарты с ягодами, фруктами и овощами

(0 отзывов)
15.00€

На этом мастер-классе вы узнаете:

  • Как, используя натуральные пюре, сделать поверхность изделия яркой и глянцевой
  • Как приготовить четыре вида теста: песочное сладкое, линцерское, песочное с пармезаном и слоеное наизнанку
  • Об изысканном оформлении отсаживаем крем резной насадкой; крема, которые держат форму
  • Как сохранить и усилить природный зеленый цвет овощей

 

ПРОГРАММА КУРСА

  • Тарт “Абрикос императрица”: слоеное тесто наизнанку, конфи абрикосовое, крем на основе сыра маскарпоне, половинки абрикос печеные
  • Тарт морковный “Галантная морковь оранж”: песочное тесто, муале с цедрой и кардамоном, карамелизированная морковь
  • Тарт малиновый “Людовик XIV”: линцерское тесто, муале миндальное, кули малиновое, макаронс, крем на основе сыра маскарпоне
  • Тарт “Роскошный овощ”: творожный крем, песочное тесто с пармезаном, овощи

 

Приглашаем к просмотру фотоальбома мастер-класса.

 

С любовью,
Команда КИСА

Детали курса

  • Лекции 1
  • Тесты 0
  • Учебное время 3 часа
  • Навык All levels
  • Язык Русский
  • Студенты 36
  • Сертификат Нет
  • Оценки Есть
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"

  • 0/1

    • Лекция1.1
      Смотреть «Летние тарты с ягодами, фруктами и овощами»
      3ч. 0 мин.

Отзывы

Средний рейтинг

0
0 оценок

Подробный рейтинг

5 звезд(ы)
0
4 звезд(ы)
0
3 звезд(ы)
0
2 звезд(ы)
0
1 звезда
0
    15.00€