СМОТРИТЕ ФОТО С МАСТЕР-КЛАССА

Популярный в Украине кондитер и фуд-блоггер Виктория Головашевич впервые представит для вас свои работы в формате он-лайн мастер-класса.

Особенностью этого мастер-класса будет использование нового поколения силиконовых форм для мини-пирожных с закругленными бортами. Новые идеи подачи, аппетитные разрезы, глянцевые глазури, шоколадный декор и все это в миниатюре, достойной королевского стола! Незаменимы на свадебных и вечерних приемах, десертных столах и кенди барах, птифуры покоряют все больше и больше сердец.

ПРОГРАММА КУРСА

• Базовые рецепты: крем англез, глазурь
• Purple Stone: миндальное сабле, смородиновое кули, шоколадный бисквит, баварский мусс на черном шоколаде
• Нежность: миндальное сабле, клубничное кули, мусс с лаймом, кусочки лайма в мятном сиропе
• Орбита: шоколадный бисквит, ганаш на черном шоколаде, смородиновое кули, ванильный мусс
• Омут: шоколадный бисквит, вишневое кремё, ванильный мусс, баварский мусс на черном шоколаде
• Cherry chocolate: шоколадный бисквит, ганаш на черном шоколаде, вишневое креме, ванильный мусс, вишни в ликере