Марафон 7 идеальных тарталеток

(0 отзывов)
49.00€

СМОТРИТЕ ФОТО РЕЦЕПТОВ МАРАФОНА 7 ИДЕАЛЬНЫХ ТАРТАЛЕТОК

7 Perfect Tartlets

Дата: 23 мая, 2019

За 7 занятий на своей кухне вы научитесь создавать потрясающие тарталетки:

  • Делать ровные аккуратные печёные корзинки
  • Лакировать корзинки тонким блестящим слоем яичного покрытия
  • Наполнять тарталетки очень вкусными, эффектными текстурами
  • Делать удобные при отсаживании ганаши для сборки и декора
  • Декорировать тарталетки на уровне дорогих французских кондитерских

ПРОГРАММА МАРАФОНА

7 тарталеток, 7 видов оформлений, 7 вкусов: 

  • Тарталетка пралине – кофе – апельсин
  • Тарталетка матча-вишня
  • Тарталетка земляничная new version
  • Тарталетка шоколадная Вулкан
  • Тарталетка Лимонная
  • Тарталетка роза Юзу
  • Тарталетка ромашка

+ Бонусный видео-рецепт приготовления тарталетки Тарт-Татен.

Список ингредиентов, которые вам понадобятся.

Список инструментов, которые вам понадобятся.

Для кого этот марафон?

  • Будет полезен и интересен профессионалам и любителям

Песочные корзинки для тарталеток – изящные, хрупкие и часто не поддающиеся даже опытному мастеру изделия. Любитель или продвинутый пользователь кондитерских ингредиентов, если вы хотите добиться профессионального результата – этот марафон для вас.

Формат занятий 

Каждый четверг в течении 7 недель вы будете получать рецепт новой тарталетки, оформленный художественными фото целого изделия и его разреза в формате PDF на свою почту и подробное пояснение процесса приготовления, а также возможных ошибок, которые могут произойти. Чтобы оставаться в ритме марафона на выполнение задания у вас есть одна неделя. В то же время вы можете досдать работы в любой момент. Чтобы сдать работу нужно отправить на почту преподавателя 2 фотографии, на которых изделие видно целиком и в разрезе.

Помощь и поддержка преподавателя 

На протяжении класса вас держит за руку и отписывается по каждой работе преподаватель школы КИСА Татьяна Вербицкая. Всегда можно задать вопрос в специально созданной группе для участников марафона в Facebook и получить на него ответ.

Проблемы, которые поможет решить этот марафон:

  • Корзинки сползают со стенок вниз либо опадают внутрь
  • корзинки не сжимаются и прилипают к форме,
  • песочное тесто не имеет насыщенного выразительного вкуса,
  • вздуваются дно и бока корзинки вздуваются,
  • тесто выделяет жир во время выпекания
  • ганаши при отсаживании рассекаются, имеют неаккуратный внешний вид

Получите рецепт и технику, которые решат эти досадные проблемы.

Что случится если:

  • я опоздал со сдачей работ

вы можете сдавать работы до самого последнего дня марафона. В  то же время чтобы регулярно получать фидбек преподавателя рекомендую вам сдавать работы регулярно каждую неделю.

  • я не выполняю домашнего задания

Книга с надежными рецептами остаются с вами, также как и предусмотренные пакетами подарки. Но возможность получить Сертификат успешного прохождения марафона остается только при условии сдачи работ во временных рамках, определенных правилами марафона.

  • у меня нет таких же инструментов как у преподавателя

Можно выполнять работы в тех формах, которые есть в наличии. Важно приготовить сами текстуры.

  • у меня не получилось изделие. Преподаватель не принял работу.

В пояснениях к рецепту преподаватель описывает возможные будущие ошибки. Если их не удалось избежать, выполните изделие еще раз с учетом рекомендаций преподавателя.

  • у меня нет фотоаппарата чтобы сделать красивые фото для отчета о работе

Фото на телефон подойдут. Важно, чтобы фото были четкими.

  • я не имею кондитерского опыта

Эта программа создана, чтобы помочь разобраться и получить опыт, поддержку преподавателя и надежные рецепты.

Призы самым стойким участникам и победителям забега:

В случае успешной сдачи каждого этапа марафона по окончанию курса Номерной Сертификат об успешном окончании курса «Идеальные тарталетки» Киевской Международной Кулинарной Академии.

I место – скидка на участие в 3 дневном мк школы 50%

II место – скидка на участие в 3 дневном мк школы 25%

III место – скидка на участие в 3 дневном мк школы 15%

Каждый участник, который сдал работы в срок получает в подарок видео мастер-класс французского шефа.

Делайте каждый рецепт своими руками, получайте поддержку и совет преподавателя, выходите на новый уровень знаний и умений! Начинаем!

Смотрите фото работ и отзывы участников предыдущего марафона 7 идеальных тарталеток:

Отзывы и работы участников марафона 7 идеальных тарталеток

 

С любовью,
Команда КИСА

Детали курса

  • Лекции 0
  • Тесты 0
  • Учебное время 7 Недель
  • Навык All levels
  • Язык Русский
  • Студенты 63
  • Сертификат Да
  • Оценки Есть
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"

Это запланированный курс, рецепты и видео будут доступны за несколько дней до начала.

Отзывы

Средний рейтинг

0
0 оценок

Подробный рейтинг

5 звезд(ы)
0
4 звезд(ы)
0
3 звезд(ы)
0
2 звезд(ы)
0
1 звезда
0
49.00€