Александр Трофименков
50.00$
- Мармелад с маракуйей и манго
- Ганаш с маракуйей
- Крамбл
- Хрустящий слой
В этом изделии мы используем классическую комбинацию манго, маракуйи и молочного шоколада. Для того, чтобы раскрыть эти вкусы шеф Александр Трофименков использует 3 разные текстуры в начинке шоколадной плитки: мармелад, ганаш и хрустящий слой. Сама плитка будет выполнена из молочного шоколада, окрашенного в желтый и черный цвета. Тонкие слои, насыщенный цвета и экзотический вкус сделают это шоколадную плитку уникальной и незабываемой.
В стоимость класса включено:
- Видео урок (доступ к видео уроку на 12 месяцев)
- Рецепт в PDF формате (рецепт доступен для скачивания на ваше устройство)
Детали курса
- Лекции 2
- Тесты 0
- Учебное время 30 минут
- Навык All levels
- Язык Русский
- Студенты 20
- Сертификат Нет
- Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"
-
Как окрашивать масло какао
-
Видео урок плитка манго-маракуйя