Dinara Kasko

Dinara Kasko
(0 отзывов)
450.00$

СМОТРИТЕ ФОТО  ИЗДЕЛИЙ КУРСА АРХИТЕКТУРНЫЕ МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ
Practical online course "Architectural mousse cakes" by Dinara Kasko
Дата: 3 декабря – 21 января

ПРОГРАММА КУРСА

  1. Торт Сердце
  2. Шоколадный блок
  3. Пирожное Яблоко
  4. Торт Оригами
  5. Тарт Спираль
  6. Пирожное Сферы
  7. Торт Теселейшн

КОМУ ЭТОТ КУРС ПОДХОДИТ И БУДЕТ МАКСИМАЛЬНО ПОЛЕЗЕН

  • Для начинающих в приготовлении муссовых тортов, желающих обучиться основам мастерства 

Вам нужны надежные рецепты и техники, руководство и поддержка профессионального преподавателя 

  • Для тех, кто уверенно готовит муссовые торты и хочет обучиться новым рецептам и техникам 

Вы хотите узнать новые сочетания вкусов, чтобы расширить свой ассортимент и новые техники, чтобы повысить свой уровень мастерства

  • Для тех, кому интересна личность и концепция кондитерских изделий ДИНАРЫ КАСЬКО

Вы хотите увидеть, как Динара создает свои торты, попробовать оригинальные изделия шефа и получить сертификат курса 

Вы приготовите 7 изделий всемирно известного кондитера – Динары Касько

На этом курсе вы приготовите 7 муссовых тортов, используя креативные кондитерские формы Динары Касько.  Динара поделится с вами всеми секретами приготовления идеального мусса для получения такого же идеального муссового торта.  Вы получите доступ к современным рецептам тортов со сниженным количеством сахара в текстурах, бисквитами без глютена и муссами на яичных белках

Научитесь работать с креативными кондитерскими формами, чтобы получать гладкую поверхность муссового торта.

Вы научитесь готовить и собирать муссовые торты наилучшим образом, используя для этого различные дизайны кондитерских форм.  Вы поймете, каким должен быть мусс, чтобы идеально заполнять кондитерские формы разного дизайна. 

Научитесь готовить безупречный велюр для покрытия муссовых тортов

Динара подскажет, какое оборудование лучше использовать для качественного покрытия тортов велюром. Она поделится с вами своей техникой покрытия и рецептом смеси для велюра.  Под руководством Динары вы научитесь покрывать муссовые торты велюром, нейтральной и зеркальной глазурью. 

Как организован учебный процесс онлайн?

Каждую неделю на протяжении 4 недель вы будете получать доступ к  рецепту и видео уроку:

1. КАЖДЫЙ РЕЦЕПТ В PDF ФОРМАТЕ с подробным описанием процесса приготовления и фотографиями готовых изделий целиком и в разрезе.

2. Доступ к ОНЛАЙН ВИДЕО-УРОКУ к каждому рецепту. Доступ остается у вас в течение 12 месяцев.

3. Каждую домашнюю работу вы отправляете для проверки и получения обратной связи от преподавателя. Домашняя работа принимается в таком формате: 2 фото изделия в хорошем качестве 1) общий вид 2) вид в разрезе. Пожалуйста, не фотографируйте ваши изделия на черном фоне.

4. Вы выполняете домашнее задание в течении 1-й недели: 1 неделя = 1 рецепта для приготовления. Если вы пропустили еженедельный срок сдачи домашнего задания, вы можете прислать его в любое время до окончания курса.

5. ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ДАЕТ ИНДИВИДУАЛЬНУЮ ОБРАТНУЮ СВЯЗЬ на каждую работу.

6. В случае получения позитивной оценки преподавателя на все 7 изделий курса – вы получаете МЕЖДУНАРОДНЫЙ Е-СЕРТИФИКАТ от академии KICA.

ВАШ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ – ДИНАРА КАСЬКО

Добро пожаловать на мой курс “Архитектурные Муссовые Десерты”!

“Моя концепция – создавать готовые дизайнерские решения высокого качества, которые каждый легко воплотит в жизнь, как любитель, так и профессиональный кондитер.

Мои кондитерские формы создают законченный декор, элегантный,
стильный и лаконичный.

Я позиционирую себя как дизайнер форм для кондитерских изделий. И я чувствую в этом свое призвание и уникальность.”

Детали курса

  • Лекции 0
  • Тесты 0
  • Учебное время 4 недель
  • Навык All levels
  • Язык Русский
  • Студенты 0
  • Сертификат Нет
  • Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"
Нет учебного плана

Отзывы

Средний рейтинг

0
0 оценок

Подробный рейтинг

5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
450.00$