Александр Трофименков
- Шоколадный бисквит
- Вишню в сиропе
- Ванильный крем Шантийи
- Шоколадный декор
Торт «Шварцвальд» известен своей традиционной комбинацией взбитых сливок, шоколадного бисквита и вишен, пропитанных в ликере «Kirschwasser». Вместе с бренд шефом КIСА Александром Трофименковым вы приготовите не только классическую, но также и авторскую версии торта, сохранив традиционные ингредиенты и вкус, но делая внешний вид современным и изысканным.
В креме для этого торта, помимо сливок, также используется сметана. Она придаёт дополнительную кислинку и глубину вкуса. Идеальное сочетание насыщенного вишневого вкуса, приятного крема Шантийи и мягкого бархатного шоколадного бисквита – именно оно сделало этот торт таким популярным на протяжении многих лет.
В стоимость класса включено:
- Видео урок (доступ к видео уроку на 12 месяцев)
- Рецепт в PDF формате (рецепт доступен для скачивания на ваше устройство)
Детали курса
- Лекции 1
- Тесты 0
- Учебное время 55 минут
- Навык All levels
- Язык Русский
- Студенты 9
- Сертификат Нет
- Оценки Да
-
Видео урок по приготовлению торта