Александр Трофименков
50.00$
- Миндальное песочное тесто
- Реконструированное тесто
- Пралине с фундуком и миндалем
- Мусс с лаймом, имбирем и молочным шоколадом
- Глазурь с какао
Слегка пряное фундучное пралине прекрасно сочетается с цитрусовым ароматом и нежной текстурой мусса. Игра вкусов и фактур подчеркнута хрустящей основой тарталетки и благородной горечью шоколада в глянцевой глазури и декоре. В этом уроке от шефа Александра Трофименкова вы получите как базовые навыки, так и уникальные техники создания тарталеток.
В стоимость класса включено:
- Видео урок (доступ к видео уроку на 12 месяцев)
- Рецепт в PDF формате (рецепт доступен для скачивания на ваше устройство)
Детали курса
- Лекции 2
- Тесты 0
- Учебное время 31 минута
- Навык All levels
- Язык Русский
- Студенты 153
- Сертификат Нет
- Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"
-
Видеоурок по приготовлению желатиновой массы
-
Видеоурок по приготовлению тарталетки