Александр Трофименков
50.00$
- Песочное тесто
- Бисквит с оливковым маслом
- Кули манго-маракуйя
- Заварной крем
- Английский крем-мусс
- Смесь велюра
- Желтковая смесь для покрытия
Эта тарталетка на основе классического песочного теста и нежного бисквита с оливковым маслом. Нежная текстура заварного крема и Английский крем-мусс делает тарталетку легкой и воздушной. А чтоб тарталетка обрела экзотический вкус и яркий разрез мы дополним ее глянцевым кули манго-маракуйя. Особенность этого изделия заключается в ее внешнем виде, напоминающем цветок ромашки. Вместе с шеф-поваром Александром Трофименковым вы улучшите свои навыки сборки, покрытия и декорирования кондитерских изделий.
В стоимость класса включено:
- Видео урок (доступ к видео уроку на 12 месяцев)
- Рецепт в PDF формате (рецепт доступен для скачивания на ваше устройство)
Детали курса
- Лекции 2
- Тесты 0
- Учебное время 49 минут
- Навык All levels
- Язык Русский
- Студенты 1
- Сертификат Нет
- Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"
-
Видео урок по приготовлению тарталетки
-
Видео урок по приготовлению миндального теста