Чтобы видео стало активным нажмите на кнопку «ПРОСМОТР КУРСА»

Тюиль – это тонкое хрустящее печенье-вафелька пока горячее может быть изогнуто и принимать любые формы.

У него есть классическая форма – черепица в переводе с французского tuile. А есть форма авторская, любая которую вы захотите придать вашему печенью. Потому в ресторанном деле этот рецепт часто используют для изготовления легких корзиночек для подачи сорбетов и мороженого. Его также отсаживают на противень через самостоятельно нарисованные или приобретенные трафареты и кондитерские мешки.

Чтобы приготовить этот изысканный рецепт вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сахарная пудра
• Миндальные лепестки
• Миндальная мука
• Белок и
• Сливочное масло.

С любовью,
Команда КИСА