СМОТРИТЕ ФОТО  МК КАРИМА БУРЖИ  В КИСА

Дата: 07 – 09 мая, 2019

Время:  09.00-18.00

ПРОГРАММА КУРСА 

• Клубный Сендвич Бауни

Соленая карамель –  брауни с пеканом – покрытие с черным шоколадом.

• Сaramelo

 Мягкий карамлеьный бисквит – хрустящая карамель – мягкая карамель – мусс с ванилью и карамелью – крем с намелакой из шоколада Dulcey – карамельная зеркальная глазурь.

• Печенье с фисташкой и клубникой

Печенье с фисташкой, компоте с малиной, фисташка карамелизированная.

• Макиато торт

Кофейный бисквит, кофейный сироп, фундучный хрустящий слой с шоколадом Dulcey, пралине кофейный, намелака с молочным шоколадом и кофе, легкий мусс с кофе, ванилью и шоколадом Opalys.

• Куинь-аман бретонский слоеный пирог

• Тирамису

Фисташковый бисквит, хрустящий фисташковый слой, конфи клубничный, намелака с ванилью и шоколадом Opalys, легкий клубничный мусс, наппаж с клубникой.

• Liselotte

Нежный бисквит с фундуком, хрустящее пралине с фундуком, мягкая соленая карамель, шоколадный креме, намелака из молочного шоколада, карамелизированный фундук.

• Чизкейк с манго и юзу

Хрустящий слой с маракуйей, конфи с манго, мусс юзу со сливочным сыром, зеркальная глазурь манго.

• Плезир

Мягкий шоколадный бисквит, креме из молочного шоколада, хрустящий фундук, мусс с молочным шоколадом и фундуком, глазурь с молочным шоколадом, мягкое пралине.

•  Тарт кофейный 100%

Миндальный хрустящий слой, бисквит дамские пальчики, кофейный пунш, пралине с миндалем и кофе, кофейный хрустящий слой, легкий мусс с кофе и шоколадом Opalys, кофейная зеркальная глазурь, кофейный крем шантильи.

В стоимость курса включено:

• Видео запись 3 дней курса (доступ к видео записям на 12 месяцев)
• Рецепты в PDF формате (рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)
• Сертификат с подписью шефа