Patrick Casula
149.00$
ПРОГРАММА КУРСА
- Пирожное Фруктовое сердце: бисквит фондант с лаймом, бисквит Джоконда, баваруаз с ванилью и фиалкой, компоте с ревенем и земляникой, декор шоколадный каркас украшенный художественной росписью
- Тонкие хрустящие спагетти с грушей: хрустящие диски, легкий грушевый крем, карамелизированные груши, сорбет грушевый, хрустящие медовые спагетти, хрустящая прослойка с фундуком
- Тарт Золотой Купол: сабле бретон, биквит фондант с ванилью, креме ванильное, малиновый крем, легкий фисташковый крем, декор из молочного и белого шоколада
- Торт Мандарин: бисквит Джоконда, миндальный фондант с лаймом, тесто для декора, легкий крем с мандарином, креме мандариновое, мандариновая глазурь, цитрусовое конфи
- Торт Love excultation: слоеное тесто “наизнанку”, заварное тесто – мини релижьез, легкий крем с фундуком, шантии с молочным шоколадом
- Тарт Matin Rosse: сабле бретон, легкий крем с ванилью, малиновый крем, декор из булого шоколада
- Торт Экзотический: легкий крем с лимоном, сюпрем с земляникой , кокосовый бисквит, сабле бретон, крустиян
- Тарт суфле абрикос: песочное тесто с фундуком, абрикосовый крем, апельсиновый бисквит, карамелизированные абрикосы, крем шибуст с абрикосом, шоколадный декор
- Скульптуры из пастилажа
В стоимость курса включено:
- Видео запись 3 дней курса (доступ к видео записям на 12 месяцев)
- Рецепты в PDF формате (рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)
Детали курса
- Лекции 4
- Тесты 0
- Учебное время 3 дня
- Навык All levels
- Язык Русский
- Студенты 18
- Сертификат Нет
- Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"