ПРОГРАММА КУРСА

• Пирожное Фруктовое сердце: бисквит фондант с лаймом, бисквит Джоконда, баваруаз с ванилью и фиалкой, компоте с ревенем и земляникой, декор шоколадный каркас украшенный художественной росписью
• Тонкие хрустящие спагетти с грушей: хрустящие диски, легкий грушевый крем, карамелизированные груши, сорбет грушевый, хрустящие медовые спагетти, хрустящая прослойка с фундуком
• Тарт Золотой Купол: сабле бретон, биквит фондант с ванилью, креме ванильное, малиновый крем, легкий фисташковый крем, декор из молочного и белого шоколада
• Торт Мандарин: бисквит Джоконда, миндальный фондант с лаймом, тесто для декора, легкий крем с мандарином, креме мандариновое, мандариновая глазурь, цитрусовое конфи
• Торт Love excultation: слоеное тесто “наизнанку”, заварное тесто – мини релижьез, легкий крем с фундуком, шантии с молочным шоколадом
• Тарт Matin Rosse: сабле бретон, легкий крем с ванилью, малиновый крем, декор из булого шоколада
• Торт Экзотический: легкий крем с лимоном, сюпрем с земляникой , кокосовый бисквит, сабле бретон, крустиян
• Тарт суфле абрикос: песочное тесто с фундуком, абрикосовый крем, апельсиновый бисквит, карамелизированные абрикосы, крем шибуст с абрикосом, шоколадный декор
• Скульптуры из пастилажа

В стоимость курса включено:

• Видео запись 3 дней курса (доступ к видео записям на 12 месяцев)
• Рецепты в PDF формате (рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)