Александр Трофименков
50.00$
- Заварное тесто
- Ванильный крем
- Ванильная глазурь
- Малиновое конфи
Ванильный эклер – это классика и в этом рецепте она представлена в лучшем исполнении. Традиционное заварное тесто с начинкой из ванильного заварного крема и покрытие ванильной глазурью идеально дополняют друг друга. Чтобы вкус был максимально насыщенным, шеф Александр Трофименков будет использовать ваниль как в заварном креме, так и в глазури.
В стоимость класса включено:
- Видео урок (доступ к видео уроку на 12 месяцев)
- Рецепт в PDF формате (рецепт доступен для скачивания на ваше устройство)
Детали курса
- Лекции 3
- Тесты 0
- Учебное время 25 минут
- Навык All levels
- Язык Русский
- Студенты 31
- Сертификат Нет
- Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"
-
Видео урок как приготовить желатиновую массу
-
Видео урок как приготовить ванильный эклер
-
Видео урок по приготовлению классического заварного теста