Yann Brys
149.00$
СМОТРИТЕ ФОТО И ВИДЕО С МАСТЕР-КЛАССА ЯНА БРИСА
- Шушу шоколад: хрустящий слой с какао, шоколадное заварное тесто, сахарное тесто с какао, нугатин с кунжутом и какао бобами, шоколадный бисквит без муки, компоте из черной смородины и малины, кремё шоколад Intense, шоколадный мусс Illanka, фиолетовый шоколад
- Croque lait: крамбл с орехами пекан, хрустящий слой с орехами пекан, фундучный бисквит Дакуаз, кремё Dulcey, фундучный мусс
- Жемчужина лемонграсс-черная смородина: бисквит муалё и чаем Болеро, компоте с малиной и черной смородиной, кремё лемонграсс, мусс с лимоном на белом шоколаде
- Сюссет жемчужина: бисквит муалё с кокосом, кремё-карамель с молочным шоколадом, глазурь на молочном шоколаде
- Тарта “Фруктовое наслаждение”: тесто шортбред, бисквит Джоконда роза, малиновое компоте, крем шантии с малиной и ароматом мака, малиновая глазурь
- Круговорот Ананас: компоте из ананаса и имбиря, тесто шортбред, миндальный бисквит Дакуаз, мусс с лимоном на белом шоколаде, взбитый ганаш на белом шоколаде
- Круговорот Lacte: хрустящий слой, бисквит муалё с фундуком, компоте манго и юзу, кремё на молочном шоколаде, взбитый ганаш на молочном шоколаде, смесь екзотик
- Красный бархат: тесто шортбред, миндальный бисквит, клубничное компоте, кремё драже, мусс с лимоном на белом шоколаде
- Mango Pop: хрустящий слой с кокосом, бисквит муалё с кокосом и поп-корном, кремё поп-корн-карамель, кремё манго-маракуйя, глазурь на белом шоколаде
- Ванильная волна: тесто шортбред, миндальный бисквит муалё, ванильная карамель, ванильное кремё
- Boise: хрустящее песочное тесто с тимьяном, трокадеро ваниль, компоте с малиной и черной смородиной, крем с ванилью и имбирем
В стоимость курса включено:
- Видео запись 5 дней курса (доступ к видео записям на 12 месяцев)
- Рецепты в PDF формате (рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)
Детали курса
- Лекции 3
- Тесты 0
- Учебное время 3 дня
- Навык All levels
- Язык Русский
- Студенты 65
- Сертификат Нет
- Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"