Шоколадно-апельсиновый рулет
В РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО АПЕЛЬСИНОВОГО РУЛЕТА ВХОДИТ: Шоколадный заварной бисквит Апельсиновый компот Взбитый ганаш с черным шоколадом В этом видео уроке вы научитесь готовить...
Тарталетка Сен-Оноре
ТАРТАЛЕТКА СЕН-ОНОРЕ: Шоколадное песочное тесто Миндальное песочное тесто Бисквитное финансье Заварное тесто Кракелин Соленая карамель с ванилью Заварной крем с ванилью Шантии с маскарпоне...
Тарталетка апельсиновый чизкейк с Grand Marnier
ТАРТАЛЕТКА АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С GRAND MARNIER: Шоколадное песочное тесто Миндальное песочное тесто Апельсиновый муале Апельсиновый гель Мусс со сливочным сыром Сироп для пропитки Карамельная...
Тарталетка Малиновое Облако
В РЕЦЕПТ ТАРТАЛЕТКИ МАЛИНОВОЕ ОБЛАКО ВХОДИТ: Реконструированное песочное тесто Миндальный крамбл Взбитый ганаш с малиной Малиновое кули Малиновое облако Французская меренга Нейтральная глазурь Тарталетка...
Тарталетка Цитрусовый Крем-брюле
ЦИТРУСОВЫЙ КРЕМ-БРЮЛЕ: Песочное тесто с фундуком Мирлитон с грейпфрутом Крем-брюле с апельсином Итальянская меренга с лаймом Желтковая смесь для покрытия Мы превратили классический и...
Тарталетка Ореховый Браслет
ТАРТАЛЕТКА ОРЕХОВЫЙ БРАСЛЕТ: Миндальное песочное тесто Реконструированное тесто Пралине с фундуком и миндалем Мусс с лаймом, имбирем и молочным шоколадом Глазурь с какао Слегка...
Трюфель с ромом и ванилью
ТРЮФЕЛЬ С РОМОМ И ВАНИЛЬЮ: Трюфель с ромом и ванилью Шоколадная крошка Чтобы трюфель получился идеально, нужно иметь несколько вещей: рецепт идеально сбалансированного ганаша,...
Корпусная конфета с Grand Marnier и пралине
КОНФЕТА С GRAND MARNIER И ПРАЛИНЕ: Карамельный ганаш с Grand-Marnier Пралине с фундуком и миндалем Хрустящий слой пралине Эта корпусная конфета будет сочетать в...
Нарезная конфета лимон-базилик
НАРЕЗНАЯ КОНФЕТА ЛИМОН-БАЗИЛИК: Мармелад с лимоном Ганаш с лимоном и базиликом Контрастность во вкусе базилика и черного шоколада в нежном ганаше создадут неповторимый вкус,...