Печенье Kipferl

Для просмотра рецепта необходимо войти или зарегистрироваться

Песочное ванильное тесто Kipferl

общий вес 355 г

35 г сахара
1 стручок ванили
120 г сливочного масла
140 г муки
60 г миндальной муки

Сахар ванильный

общий вес 100 г

100 г сахара
1 стручок ванили

Приготовление теста Kipferl:

Чтобы приготовить тесто для песочного печенья смешайте сахар, ваниль, сливочное масло, муку, миндальную муку до момента, когда тесто станет однородным. Разделите тесто на порции по 120 г. При помощи линейки и пергамента придайте тесто форму колбаски. Охладите. Порежьте. Выпекайте при температуре 150°С около 25 минут. Готовое остывшее печенье посыпьте сахаром.

Приготовление ванильного сахара:

Чтобы приготовить ванильный сахар смешайте в чаше миксера с ножами сахар с ванильными стручками либо сахар с семенами ванили.

Оставьте ответ