Печенье с грецким орехом и шоколадом

Для просмотра рецепта необходимо войти или зарегистрироваться

Тесто для печенья

общий вес 1258 г

200 г масла сливочного
150 г сахара
150 г сахара Vergeoise
300 г муки
8 г разрыхлителя
100 г яиц
50 г ореха грецкого жареного
300 г шоколада черного

Приготовление:

Орехи грецкие прожарьте. Порубите. Шоколад мелко порубите. Муку просейте с разрыхлителем. Хорошо размягченное масло смешайте с сахаром. Добавьте муку с разрыхлителем. Добавьте яйца комнатной температуры. Смешайте до однородности. Добавьте орехи и шоколад. При помощи ложки выложите на противень одинаковые части теста. Печенье в сыром виде можно заморозить. Хранить до 2 месяцев. Выпекайте при температуре 160°С около 16 минут. Храните печенье в герметичной упаковке.

Совет. Сахар Vergeoise – коричневый слегка влажный и насыщенный карамельным вкусом и ароматом. Вы можете заменить его коричневым или обычным сахаром, либо сахаром мусковадо.

Оставьте ответ