Hans Ovando Практический курс

(0 отзывов)
93.00€

ПРОГРАММА КУРСА

Базовые Крема для Датской Сдобы

  • Кондитерский крем
  • Кондитерский крем с манго для датской сдобы
  • Шоколадный крем для начинки
  • Базовый ореховый крем для начинки
  • Смазка для датской сдобы. Смазка для бриошей
  • Слоенное тесто

Слоенное Датское тесто

  • Тесто для круассанов
  • Круассан фундук и джандуйя

Бриошь & Саварен

  • Французский бриошь
  • Бриошь с камамбером, оливками и беконом
  • Бриошь с миндалем и малиной
  • Саварен Тирамису: шоколад, кофе и карамель
  • Саварен экзотические фрукты: ананас, имбирь и мята

Адаптированные Классические Пироги & Кекс

  • Кекс с орехами, специями, медом, крамболом и йогуртом
  • Лимонно-лаймовая тарта с базиликом и имбирем
  • Яблочный пирог с ванилью, карамелью и фундуком

Макарон & Зефир

  • Макарон с орехами
  • База для макарон
  • Таблица “красители для макарон”
  • Макарон жаренный миндаль джандуйя
  • Мохито макарон
  • Мандариново – жасминовый зефир с лимонным желе

Новая Версия Традиционного Чиз-Кейка & Эклеры

  • Чиз-кейк с манго, цитрусовыми и йогуртом
  • Эклер, Кракелен
  • Средиземноморский эклер с лососем, кремом 4 сыра и спаржей

 

В стоимость 93 EUR включены:

  • 3 дня курса
  • Рецепты
  • Сертификат с подписью шефа

 

Приглашаем к просмотру фотоальбома мастер-класса.

 

С любовью,
Команда КИСА

Детали курса

  • Лекции 6
  • Тесты 0
  • Учебное время 3 дня
  • Навык All levels
  • Язык Русский
  • Студенты 38
  • Сертификат Да
  • Оценки Есть
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"

  • 0/2

    День 1

    • Лекция1.1
      Hans Ovando, день 1, часть 1
      3ч. 0 мин.
    • Лекция1.2
      Hans Ovando, день 1, часть 2
      3ч. 0 мин.
  • 0/2

    День 2

    • Лекция2.1
      Hans Ovando, день 2, часть 1
      4ч. 0 мин.
    • Лекция2.2
      Hans Ovando, день 2, часть 2
      3ч. 0 мин.
  • 0/2

    День 3

    • Лекция3.1
      Hans Ovando, день 3, часть 1
      5ч. 0 мин.
    • Лекция3.2
      Hans Ovando, день 3, часть 2
      3ч. 0 мин.

Отзывы

Средний рейтинг

0
0 оценок

Подробный рейтинг

5 звезд(ы)
0
4 звезд(ы)
0
3 звезд(ы)
0
2 звезд(ы)
0
1 звезда
0
93.00€