Hans Ovando
149.00$
СМОТРИТЕ ФОТО И ВИДЕО С МАСТЕР-КЛАССА ХАНСА ОВАНДО
Базовые Крема для Датской Сдобы
- Кондитерский крем
- Кондитерский крем с манго для датской сдобы
- Шоколадный крем для начинки
- Базовый ореховый крем для начинки
- Смазка для датской сдобы. Смазка для бриошей
- Слоенное тесто
Слоенное Датское тесто
Бриошь & Саварен
- Французский бриошь
- Бриошь с камамбером, оливками и беконом
- Бриошь с миндалем и малиной
- Саварен Тирамису: шоколад, кофе и карамель
- Саварен экзотические фрукты: ананас, имбирь и мята
Адаптированные Классические Пироги & Кекс
- Кекс с орехами, специями, медом, крамболом и йогуртом
- Лимонно-лаймовая тарта с базиликом и имбирем
- Яблочный пирог с ванилью, карамелью и фундуком
Макарон & Зефир
- Макарон с орехами
- База для макарон
- Таблица “красители для макарон”
- Макарон жаренный миндаль джандуйя
- Мохито макарон
- Мандариново – жасминовый зефир с лимонным желе
Новая Версия Традиционного Чиз-Кейка & Эклеры
- Чиз-кейк с манго, цитрусовыми и йогуртом
- Эклер, Кракелен
- Средиземноморский эклер с лососем, кремом 4 сыра и спаржей
В стоимость курса включено:
- Видео запись 3 дня курса (доступ к видео записям на 12 месяцев)
- Рецепты в PDF формате (рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)
- Сертификат с подписью шефа
Детали курса
- Лекции 6
- Тесты 0
- Учебное время 3 дня
- Навык All levels
- Язык Англ Рус
- Студенты 97
- Сертификат Да
- Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"