Лучшие возможности, совершенные техники и бесценный опыт для каждого, кто влюблен в кондитерское дело от шеф-кондитера мировой величины.

В нем есть что-то таинственное. Он немногословен, носитель спокойствия и уравновешенности, неизмеримой степени креативности и профессионализма, фанатичного перфекционизма.

“Вкус – это сочетание текстур, культур и индивидуального вкуса, и именно эти составляющие делают создание десертов настоящим вызовом” – так считает Марике Ван Берден.

Воспользуйтесь новыми смелыми вкусами горячего испанского кондитера. Практический курс с одним из лучших преподавателей кондитерского дела Ханса Овандо!

Точные движения, оригинальная архитектура изделий, необычные, тонкие вкусовые сочетания этой весной ждем вас на мастер классе Quentin Bailly в КИСА.

Жюльен Бутоне - чемпион Франции по кондитерскому искусству в 2015 году. Учитель в одном из лучших учебных заведений в сфере гостеприимства в мире Ecole Hôtelière de Lausanne.

"Я очень быстро понял, что шоколад предоставляет огромные возможности для мастера – и тогда я посвятил себя изучению шоколада и довольно быстро стал создавать не только десерты, но и произведения искусства."