Александр Трофименков

Александр Трофименков
(0 отзывов)
220.00€ 110.00€

ОПИСАНИЕ: 

1. Ванильный эклер

      • Классическое заварное тесто
      • Ванильный крем
      • Ванильная глазурь
      • Малиновое конфи

 

 

 

 

2. Эклер малина-кокос

      • Классическое заварное тесто
      • Кокосовый крем
      • Малиновая глазурь и конфи

 

 

 

 

 

3. Кофейный эклер

      • Классическое заварное тесто
      • Кракелин
      • Кофейный заварной крем
      • Шоколадная глазурь
      • Кофейная глазурь

 

 

 

 

4. Шоколадный эклер

  • Шоколадное заварное тесто
  • Шоколадный заварной крем
  • Хрустящий слой
  • Шоколадная глазурь

 

 

 

 

5. Фисташковый эклер

      • Классическое заварное тесто
      • Фисташковый крем
      • Фисташковая глазурь

 

 

 

 

 

6. Карамельный эклер

      • Классическое заварное тесто
      • Карамельный крем
      • Карамельная глазурь
      • Хрустящие вафли для декора

 

 

 

 

 

7. Эклер манго-маракуйя без глютена

  • Заварное тесто без глютена
  • Крем с манго
  • Глазурь с манго
  • Конфи с манго и маракуйей

 

 

 

 

 

8. Видео урок по приготовлению классического заварного теста

9. Видео урок по приготовлению желатиновой массы

Детали курса

  • Лекции 9
  • Тесты 0
  • Навык All levels
  • Язык Русский
  • Студенты 3
  • Сертификат Нет
  • Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"

Отзывы

Средний рейтинг

0
0 оценок

Подробный рейтинг

5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
220.00€ 110.00€