ОПИСАНИЕ: 

1. Ванильный эклер

• • • Классическое заварное тесто
    • Ванильный крем
    • Ванильная глазурь
    • Малиновое конфи

2. Эклер малина-кокос

• • • Классическое заварное тесто
    • Кокосовый крем
    • Малиновая глазурь и конфи

3. Кофейный эклер

• • • Классическое заварное тесто
    • Кракелин
    • Кофейный заварной крем
    • Шоколадная глазурь
    • Кофейная глазурь

4. Шоколадный эклер

• Шоколадное заварное тесто
• Шоколадный заварной крем
• Хрустящий слой
• Шоколадная глазурь

5. Фисташковый эклер

• • • Классическое заварное тесто
    • Фисташковый крем
    • Фисташковая глазурь

6. Карамельный эклер

• • • Классическое заварное тесто
    • Карамельный крем
    • Карамельная глазурь
    • Хрустящие вафли для декора

7. Эклер манго-маракуйя без глютена

• Заварное тесто без глютена
• Крем с манго
• Глазурь с манго
• Конфи с манго и маракуйей

8. Видео урок по приготовлению классического заварного теста

9. Видео урок по приготовлению желатиновой массы