Александр Трофименков
290.00$
ОПИСАНИЕ:
Научитесь готовить тесто для макарон на итальянской и французской меренге, техникам отсаживания макарон для получения одинаковой формы. Приготовьте 7 видов стабильных, блестящих ганашей и кремов для наполнения макарон и научитесь элегантно декорировать макарон.
Макарон груша, дорблю
- Классическое тесто на итальянской меренге
- Ганаш с сыром дорблю
- Компоте с грушей
Макарон лайм, тархун, оливковое масло
- Классическое тесто на итальянской меренге
- Ганаш с лаймом, тархуном и оливковым маслом
Макарон кофе, пралине
- Тесто на французской меренге
- Ганаш с карамелизированым шоколадом и кофе
- пралине с фундуком и миндалем
Макарон маракуйя, красный апельсин, молочный шоколад
- Классическое тесто на итальянской меренге
- Шоколадное тесто на итальянской меренге
- Ганаш с маракуйей и молочным шоколадом
- Конфи с красным апельсином
Макарон соленая карамель, малина, молочный шоколад
- Классическое тесто на итальянской меренге
- Шоколадное тесто на итальянской меренге
- Ганаш с соленой карамелью и молочным шоколадом
- Малиновое кули
Макарон на фундучной муке
- Фундучное тесто на французской меренге
- Ганаш с фундуком
- Хрустящий слой
Макарон Сникерс
- Шоколадное тесто на итальянской меренге
- Ганаш арахисовой пастой
- Соленая карамель
В стоимость курса включено:
- Видео уроки (доступ к видео урокам на 12 месяцев)
- Рецепты в PDF формате (рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)
Детали курса
- Лекции 7
- Тесты 0
- Навык All levels
- Язык Русский
- Студенты 30
- Сертификат Нет
- Оценки Да
Для просмотра курса нажмите "КУПИТЬ ЭТОТ КУРС"
-
Макарон груша, дорблю
-
Макарон лайм, тархун, оливковое масло
-
Макарон кофе, пралине
-
Макарон маракуйя, красный апельсин, молочный шоколад
-
Макарон соленая карамель, малина, молочный шоколад
-
Макарон на фундучной муке
-
Макарон Сникерс