ОПИСАНИЕ: 

Макарон груша, дорблю

• Классическое тесто на итальянской меренге
• Ганаш с сыром дорблю
• Компоте с грушей

Макарон лайм, тархун, оливковое масло

• Классическое тесто на итальянской меренге
• Ганаш с лаймом, тархуном и оливковым маслом

Макарон кофе, пралине

• Тесто на французской меренге
• Ганаш с карамелизированым шоколадом и кофе
• пралине с фундуком и миндалем

Макарон маракуйя, красный апельсин, молочный шоколад

• Классическое тесто на итальянской меренге
• Шоколадное тесто на итальянской меренге
• Ганаш с маракуйей и молочным шоколадом
• Конфи с красным апельсином

Макарон соленая карамель, малина, молочный шоколад

• Классическое тесто на итальянской меренге
• Шоколадное тесто на итальянской меренге
• Ганаш с соленой карамелью и молочным шоколадом
• Малиновое кули

Макарон на фундучной муке

• Фундучное тесто на французской меренге
• Ганаш с фундуком
• Хрустящий слой

Макарон Сникерс

• Шоколадное тесто на итальянской меренге
• Ганаш арахисовой пастой
• Соленая карамель

Научитесь готовить тесто для макарон на итальянской и французской меренге, техникам отсаживания макарон для получения одинаковой формы. Приготовьте 7 видов стабильных, блестящих ганашей и кремов для наполнения макарон и научитесь элегантно декорировать макарон.